Desarrollar un modelo local de alimentación sostenible y saludable de bajo costo, que inicie desde la producción sostenible de alimentos: huertas caseras y comunitarias y, que llegue hasta la transformación de los productos para una cocina sostenible es el objetivo del proyecto ‘De la huerta a tu mesa’, que a través de un modelo ecológico … Sigue leyendo ‘De la huerta a tu mesa’: un modelo de producción y consumo de alimentos sanos y sostenibles