Hablar de Café Don Vite es hablar de herencia, pasión y transformación. Este emprendimiento familiar, fundado en el año 2016 en Sevilla, Valle del Cauca, no es simplemente una marca de café: es un símbolo de cómo la tradición cafetera puede unirse con la innovación, la sostenibilidad y el impacto social para crear algo único. 

Su abuelo, caficultor de esta región, fue el que inicio con este sueño, y hoy bajo su liderazgo como gerente, Julián Alejandro Cuartas Méndez, egresado UAO del programa Ingeniería Multimedia y la especialización en Gerencia de Proyectos, nos cuenta cómo este emprendimiento ha logrado consolidarse como un referente en cafés especiales de la región, destacándose no solo por su calidad, sino también por el enfoque ambiental y social que guía cada paso de su proceso. 

Un emprendimiento que nace de la tierra y del corazón

Desde sus inicios, Café Don Vite apostó por algo diferente, que era aprovechar integralmente el árbol del café para reducir el impacto ambiental del cultivo, es por eso, que hoy en día no solo producen café de alta calidad, sino que también desarrollan productos derivados, como pulpa de café, hojas y extractos, demostrando que la innovación puede surgir desde la tierra misma. 

Actualmente, el equipo está conformado por 8 personas que trabajan directamente, pero su impacto va mucho más allá, ya que involucran de manera indirecta a comunidades indígenas como la Embera, madres cabeza de familia y trabajadores independientes, generando empleo, ingresos y oportunidades en territorios rurales. 

Este enfoque integral, que combina la sostenibilidad ambiental y la responsabilidad social, han convertido a Café Don Vite en una empresa reconocida y admirada en su región. 

El camino de este emprendimiento ha estado lleno de aprendizajes, retos y, sobre todo, grandes logros. Entre sus hitos destacados se encuentran: 

• Reconocimiento como Negocio Verde por la CVC, avalando su compromiso ambiental.
• Alcanzar el primer lugar como mejor café semi lavado del Valle del Cauca, según la Mesa Técnica de Cafés Especiales 2024.
• Estar entre los tres mejores cafés del Valle del Cauca en Expo Mujeres 2024, visibilizando el rol de las mujeres en el ecosistema caficultor.
• Obtener el segundo, tercer y sexto puesto en el Cali Café Festival 2024, que premia los mejores procesos del café en la región.
• Lograr el séptimo puesto entre los mejores cafés de procesos de Colombia en el Top Roast 2024, posicionándose a nivel nacional.

Estos reconocimientos no solo representan trofeos; son el reflejo de un trabajo consistente, de un equipo apasionado y del uso inteligente de los conocimientos adquiridos en su formación académica.  Tal como lo manifiesta Julián Alejandro:

“Las habilidades en diseño, edición, enfoque al usuario y gestión de proyectos marcaron la diferencia a la hora de profesionalizar nuestra marca, porque entendimos cómo adaptarnos para crecer.” 

Un futuro de expansión e impacto

Hoy, Café Don Vite sueña en grande, pues uno de sus principales objetivos es lograr la exportación de su café a mercados internacionales, llevando la esencia del Valle del Cauca a nuevos consumidores alrededor del mundo. 

Además, trabajan para abrir su propia tienda física, donde no solo se ofrecerá café como bebida, sino que también se mostrará la diversidad de productos derivados, impulsando la creatividad, la sostenibilidad y la experiencia sensorial. 

De igual manera, todos los que hacen parte de este sueño, saben que este es solo el comienzo de una historia que sigue escribiéndose con esfuerzo, resiliencia y amor por lo que hacen. 

Por último, nuestro egresado comparte este consejo para quienes sueñan con emprender: 

“Simplemente háganlo. No se rindan. Emprender no es fácil, pero cada logro personal es invaluable. Eviten frustrarse si las cosas no salen al principio; recuerden que cada proceso es único. Nosotros empezamos sin logo, sin nombre, sin un factor diferenciador, solo con una bolsa de café llena de sueños. Hoy, somos una marca reconocida. Así que confíen, sigan adelante, y construyan algo que los haga sentir orgullosos.”, asegura el egresado UAO.

Para conectarte con Café Don Vite, los siguientes son los datos: 

Ubicación: Sevilla, Valle del Cauca, Colombia.
Correo electrónico: [email protected] 
Teléfono: +57 314 773 6812 
Redes sociales: Instagram / Facebook