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Cepas de esperanza

De izquierda a derecha, Jinneth Bermúdez, Liselania Mina Locumi, Julio César Wilches, Norfalia Peña, Flor Zamira Silva.

Cepas de esperanza UAO

Docentes y estudiantes de la facultad de Ciencias Básicas desarrollaron un proyecto para garantizar la seguridad alimentaria, a partir del cultivo y comercialización del hongo Pleurotus ostreatus’, aportando una fuente de ingresos a la vereda El Guabal, de Guachené. Los investigadores trabajaron para adaptar las cepas a las condiciones climáticas de la región, seleccionando a El Guabal como la zona ‘piloto’, donde se observarían los beneficios de promover el hongo como parte de la dieta. Informes: Julio César Wilches, ext. 11446 o en www.uao.edu.co.

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