En el próximo capítulo de ‘Ciencia pa’ vos’, el programa de divulgación científica de la UAO, se indagará acerca de un proyecto ambiental Autónomo, liderado por Laura Camila Gómez, egresada del programa de Ingeniería Ambiental de la UAO.

Este proyecto es sobre la transformación del aceite de cocina que se usa en las cafeterías de la Universidad, y se convierte en un producto nuevo.

La investigación se llevó a cabo en el laboratorio de Bioprocesos de la Universidad, a través del semillero de investigación Aprovechamiento de la Biomasa, en donde gracias al acompañamiento de Javier Jurado Rosero y la docente Luz Marina Flórez, se realizó un trabajo de investigación, análisis y pruebas, que permitió la obtención de un producto nuevo a partir de un residuo.